文字通り、私が思った事を書き綴ってるだけです。感想などをコメントに残してくださるとうれしいです。。。
by おキヌちゃん
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光栄軒のサッポロラーメン大盛
光栄軒の大盛っていうと、チャーハン・チキンライス・オムライスの四合メシが有名ですが、麺類も負けてないです。
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とはいえ、ラーメンの盛りに関しちゃ、二郎など並で世間の大盛って店もありますので・・・その(並みの店の)大盛レベル(=二郎の並レベル)ですけどね。ですから、二郎のノーマルを普通に食べられるなら、量としては食べられる量ではあります。

で、このサッポロは辛味噌味です。塩(上湯風)はタンメン、醤油なら野菜ラーメン、なのかな?二郎にある「ニク」はトッピングされませんが(w 量はいい勝負でしょう。
大盛は、麺ふた玉。スープは、写真が真横からなのでわからないですが丼ギリギリ・・・というか、受け皿にあふれてるくらい・・・です。しかも、野菜の隙間に毛細管現象で吸い上げられてるので、リバースさせづらい(間違いなくスープがあふれる、その為の受け皿)ですね。

高さ比較で横に置いた文庫本(電撃文庫)が、高さ15cmですから・・・丼の底と受け皿の高さを差し引いても15cmくらいはあるでしょう。丼の深さと同等の盛りがあります。
味は「フツーに旨い」です。特別旨いわけじゃないし、化学調味料も結構効いてます(食後、夕食まで舌が痺れました・・・化調の影響だけじゃないですが)。味噌も唐辛子もパンチが効いてます。が、そのぶん、味の変化が付けづらく、食べていて飽きがきます。
野菜はしっかり火が通され、なおかつシャキシャキとしていて、この辺りはオヤジさんのウデが垣間見えます。
ただ、今の時期に食うモノではないかなぁ。。。食べ終わったあと、汗がダクダクになりました。夏場の暑気払いか冬場の暖取りにはちょうどいいでしょう。

二郎と違って、中華屋さんですから「ライス」があります。麺を消費したあと、残ったスープと野菜をおかずにメシが食える・・・のが、ラーメン屋さんとの決定的な差(ラーメン屋さんでもライスのあるところはありますが・・・量と値段が、ね)でしょう。ライスも「光栄軒サイズ」ですから、普通の人なら半ライスで十分だと思います。
価格は、サッポロラーメン(500円 ← 安っ!)+大盛 100円+半ライス 100円(ライス並 150円・大盛 200円)です。二郎って、並でいくらだっけ?CP、変わらんような。。。

あぁ、フツーのラーメン(素ラーメン)はいたって普通の東京ラーメンです。
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by okinuchan | 2012-04-17 16:56 | 日記
今年さいごのまんてん
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下のログの写真を撮ったときだから、12月20日ですか。

神神二郎の前を通るとすでに行列ができていたので、まんてんまで足を伸ばす。久々っちゅうのを忘れて、つい「カツ・ジャンボ、シューマイ」と・・・ちゅうもんしたあとで「やっちまったぁ~(つw;)」と思ったところで After the Festival ・・・
着席したのが入って左手角から奥へ2番目。常連さんならお理解りだろう、メシを盛るおひつのまん前やね。

「ニィちゃん、それ、俺のか?いゃ、その『盛るぜ、盛るぜ~~』ってドッカのアニメのノリで盛らんでいいからっ!」の心の声もむなしく、毎度々々の愛情盛り。。。カツのプラス一切れはともかく、シューマイをプラス半分ってのは、盛りすぎだろ~。しかも、溢れんばかり・・・というか溢れかえったカレーのルゥ。。。
40過ぎのオサーンに、なに盛ってンだ・・・。いや、出された以上は喰うけどさ。

写真を撮って、はぃ「いただきます」
・・・・・・・・・減らねぇ。。。調子よく食えたのは半分ほどまで。皿の空いたスペースにカツとシューマイを移動させて、バランスをとりながら消化していく。特別美味くはないんだけど、ここ(神保町)へ来るとまずココなんだよねぇ。おかげで、南海とかご無沙汰なんよね。

左右の席が回転してるにも関わらず、一向に減らないシューカツジャンボ。半分過ぎのところでひと口飲んだ水が、租借と手の動きを阻害させる。手がとまるのが理解ってたんだけど、さすがに口の中がベタついてねぇ。
右隣の人が4人目になった辺りで、ようやく完食の目処が立つ・・・が、そっから先が進まない。それまでひと口で口に入れていた量が、ふた口になる。
最後のカツは端っこで、半分にスプーンで切って口に運ぶ。。。完食っ!

25年以上通って、敗戦したのは2度。ゴメンナサイはプライドが許さんかった。が・・・全のせジャンボは、これにコロッケ2個とウインナー3本が追加なのよねぇ。
全のせジャンボへの道は遠い。
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by okinuchan | 2011-12-26 16:20 | 日記
ドンブリの向こうに宇宙が見える(w
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久々のかんだ食堂。もちろん、大盛り(w
定番の豚しょうが焼き定食+目玉焼きで、これでも1000円以下
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やっちゃ場仕込みの「漢飯」は健在・・・と思いきや、以前より盛りが減ってる?

そう配膳のオバちゃんに言ったら、足してくれました(爆

ちなみに、一番豪快に盛られた時は、ドンブリの縁から最高到達点がタバコ1箱分(約70mm)ほどでした。その頃に比べれば、だいぶ軽くなったなぁ。。。
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by okinuchan | 2010-11-18 21:44 | 日記
ガッツリ喰いねぇ、光栄軒の生姜焼き
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二日続けて生姜焼きですが、今日はノーマル?な豚の生姜焼き。。。
ノーマルぢゃないのは、その量っ!

大盛りでおなじみ、荒川の光栄軒で本日のランチ。豚生姜焼き+ライス(大)でしたが・・・ご飯が足らずに、ライス(並)を追加したために、価格は 750+200+150円でトータル1100円。ちょっち高くついたかな?
というか、これ・・・Blogなどで普通に一人で食べてますけど、二人前じゃなイカ?二人前と考えるなら安いやねぇ。

んっとねぇ。普通の胃袋の人なら、二人で行って生姜焼きとチャーハンを頼んで両方半分こにして丁度いい分量です。
だって、普通の店なら、この肉「2枚で一人前」で出てきてもおかしくないです。それがタップリ4枚・・・これで750円なら、爆安でしょう。
もっとも、チャーハンやチキンライス・オムライスのコストパフォーマンスがバカ高いので・・・。いぁ、コレと比べるのは問題あるか(w

味は、昨日のまぐろ生姜焼きとは別のレベルで合格のはるか上。昔の町の中華屋さんの味そのまんまです。
ってかね。。。チャーハンが美味い中華屋さんってハズレは無いですよ。で、そのチャーハンを一度にアレだけの量・・・特盛りだとメシ5合(は軽く見積もっている)に達する・・・を作る鍋を振るっているオヤジさんの、ウデが悪い訳がない。
ただ、味の方向性は真逆です。悪く言っちゃうと「ジャンク」な味。大衆的な一般食の中で「美味い」という方向。普通の量でこの値段なら、この店は「普通の町の(ちょっと美味しい)中華屋さん」なだけでしょう。普通の店と同じ価格で、普通の店よりちょっと美味しく、普通の店より膨大な量、が出てくるから光栄軒なんです。

食べながら隣のオジさんと談笑。
「こういう店があると助かるよね」
そのオジさん・・・私が「オジさん」というくらいなので、たぶん50代中盤辺りから60前後でしょう・・・ホイコーロー定食(これも並で結構な量があった)を食されてました。少し離れた席のやはり同世代のオジさん。常連さんなのか、オヤジさんと話しながら食べていたのが「チャーハン大盛り」。。。
若い人のパワーが足りないのは、この食事量の差じゃなかろうか。ここの大盛りチャーハンを平気な顔して食うか?(爆

と書かれているからと言って、くれぐれも忠告。
怖い物観たさで大盛りをうかつに注文しないように。パネぇ量なのは間違いないですから。

28日A.M.9:00 写真差し替え

光栄軒 中華料理 / 荒川区役所前駅荒川二丁目駅三河島駅

昼総合点★★★★ 4.0


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by okinuchan | 2010-10-27 18:32 | 日記
久々に、神保町
いぁね・・・けいおん の原作コミック第4巻が秋葉原で全滅してたんですわ(w
いぁ、探せばあったのかもしれないけど、とらのあな と アニメイト の2店舗には無かったのね。それ以外のラノベ・・・とある魔術の禁書目録 第22巻 ・ 神曲奏界ポリフォニカ インタルード・ブラック ・ 同 ノスタルジック・クリムゾン はアキバにて入手。で、ちょろっと足を伸ばして神保町へ。

流石に「世界一の書店街」を誇る神保町。読子・リードマンを満足させる街、神保町。
在庫僅少でしたが、ちゃんとありましたわ(w

って事で、実弟くん。原作コミック、入手しましたよ~(業務連絡w)

ついでと言ってはなんですが、お昼ご飯に駿河台学生のソウルフード、華麗まんてん にてカツ乗せジャンボ
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を。ホンっと~に久しぶりでした。

特別「美味しい」ってワケじゃないのよね~。美味しいカレー屋さんなら、この街には共栄堂やボンディといった老舗やキッチン南海といった洋食屋さんもありますから。
でも、この街でガクセーをやっていて&やっていたら、華麗まんてんのお世話になってない貧乏学生は「貧乏じゃない」と言っていいと思う。

上の写真がカツ乗せジャンボですが、見た目以上に「深さ」があります。しかも、ドロっとして粘りのあるカレールゥが、腹にキます。小麦粉の糊とターメリックの効いた黄色いルゥに、具はひき肉のみ。元々は隣でカツ屋さんを営業していただけあって、トッピングは揚げ物のみ。ウインナーも素揚げです。
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私のデフォはカツ乗せ。+シュウマイ(もちろん揚げシュウマイ)までは何とか完食できますが、裏メニューの「全乗せ」は、私にゃムリ。量よりも油っこさでムネにキます(w 量的には、光栄軒のチャーハン(大)よりも少ないですよ。ただ、私の前に入店した学生風の二人組み・・・。
アラフォーのオサーンがジャンボにカツを乗せてシュウマイをどうするか悩んでる前で「ご飯少な目で・・・」はネェだろ(w
若いんだから、メシ喰え、メシ。ガッツリ喰わねぇと、ダメだろ。

でも、ナンでこれが「美味い」と感じるのかなぁ・・・不思議だ(爆
ムショーに食いたくなる時があるのよね~ぇ。

16日 写真差し替え
Nikon D70+SIGMA 18-50mm F3.5-5.6DC
入門機とKITズーム(18-55mm F3.5-5.6)でもこの程度は撮れるんだよねぇ・・・
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by okinuchan | 2010-10-15 21:29 | 日記
伝説のスタ丼の店でスタミナ定食
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今回は丼ではなく定食の方。もちろん「マシマシ」で。。。
なんだけど・・・う~ん、盛りがヌルくなった?秋葉原店という場所がら?早稲田や江古田はもっと盛大だったような。学生街とオフィス街の差?まぁ、チェーン店化しちゃったからあまり言いたくはないけど・・・盛りの良さを売りにしてる店なんだから、胃袋に自信の無い人は胃袋にあわせて量を減らしてもらうとかしておくれよ。


閑話休題
入り口付近の席だったのもあって、外光と室内(電球)のミックスになってしまった。フラッシュを焚けば問題なかったんだけど、お昼前という時間もあってそうもいかず・・・。

ISO 400 絞り f5.6で・・・ピントが来きらない(w
発色も、電球色を抜くと外光の青味が。。。これ以上やると不自然になるかなぁ、と思ったところが↑。ご飯に少し黄色が残ってしまう。黄色味を抜くと青味がかって美味しそうじゃなくなる。

新型ならもっと巧くやってくれるんだろうなぁ(w

写真修正 10.08.15
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by okinuchan | 2010-08-14 11:07 | 日記
カレーのCoCoイチ 人気のトッピングは?
CoCo壱番屋の人気トッピングは? 1位2位をチーズがワンツーフィニッシュ!b0105512_934896.jpg
← はトッピングなしの10辛400gですが・・・(w

チーズが人気で1位と2位を独占ですかぃ。
私がよく載せるトッピングだと、上位に入った物では3位のロースカツくらいかなぁ。あとは全部二桁順位だわ。上から書き出していくと
11位 ガーリック
12位 うずら卵フライ
14位 ぱりぱりチキン
17位 ほうれん草
28位 らっきょう
30位 オムエッグ
あとは、納豆とかえび煮込とか。納豆、ランキングに入ってないんですねぇ。

ただ、最近は結構な金額になるのであまりCoCoイチは利用してないんですよねぇ(w
東京都内で ロースカツ+オムエッグ+ほうれん草+ガーリック+らっきょう 600g 4辛 と頼むと、1510円ですから。。。いくら二人前くらいのボリュームとはいえ、1食に1500円超ってのは・・・ねぇ(^^;ゞ
まぁ、ここまで注文する時はお財布に余裕がある時だけですが、逆にお財布に余裕がある時はCoCoイチじゃないところへ・・・とね。

まぁ、質より量の人(それでも最低限の質はクリア要求しますがw)なので。CoCoイチとラーメン二郎が並んでたらラーメン二郎ですし、スタ丼と並んでたらスタ丼、かな。
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by okinuchan | 2010-08-12 10:05 | 日記
う~ん、牛丼って元々・・・
並270円 吉野家、値下げ「開戦」

そもそも、吉野家は築地(今も一号店は築地の場内)だし、牛丼って元々市場の「漢メシ」なんだけどねぇ。だから「はやい」「うまい」「やすい」なワケで。

確かに、(店舗が)綺麗になってサービスが良くなって女性やファミリー層にも受けるようになったんだろうけど・・・逆に私は足が遠のいたかな。
似たような経緯を辿り始めてるが、最近私がお気に入りの「スタ丼」。

牛丼屋で言えば、「色々メニューが選べる」メリットより、「腹の減り具合で並か大盛りかを選ぶだけでいい」簡素さのメリットの方を、私は選ぶかなぁ。
スタ丼は、「ヘルシー」とかを売りにしないで欲しいかな。体育会系腹ペコ学生が相手の「漢メシ」に一番そぐわないでしょう。

先に吉野家は元祖が築地市場と書きましたが、スタ丼は国立の一ツ橋大学じゃなかったかな。他にも大学系だと、早稲田の「ライフ」や「三品」・慶応の「二郎ラーメン」・駿河台(明治・日大・法政・専修など)の「まんてん」などなど。どこも「量」を売りにする店ですから、ヘルシーさとかサービスとかを求められても・・・(w
吉野家は築地ですが、ヲタクのメッカにもあります。アキバにやっちゃ場があった時代から営業しているのが「牛メシのサンボ」と「居酒屋 あだち」です。両店とも「メタボって何語デスカ?」なお店です。

上品なのもいいケド、やっぱ「漢メシ」の魅力には敵わないなぁ・・・私には。だからメタボなのか?(爆
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by okinuchan | 2010-07-29 09:22 | ニュース
最近はお持ち帰りで・・・
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こちらがチキンライスの大盛り(1人前 550円+大盛り100円)
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こちらは、焼肉単品(500円)と餃子(300円)

トータルで1450円。町の中華屋さんで1回の食事一人分としては少々値が張りますが・・・私の晩酌付き晩餐+ウチの実弟の朝食+私の昼食と、3回分の食事だと考えれば、1回ワンコイン・500円以下ですな(w
ってかさ・・・

光栄軒のオヤジさん、カンベンしてください。→愛情盛り
だんだん量が増えていってる気がします。ンっとねぇ・・・ちゃんと↓
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注意書きをしてくださっているので、ムボーな挑戦はヤめてくださいね。

だからといって、顔を覚えられたのか?大盛りで4合のハズが・・・
ハッ!もしかしてラーメンの大盛りと一緒で「炊く前のコメの量で4合」なのか!?いゃいゃ、ラーメンの茹でる前での計量で記している(茹でる前に300gの麺だと、茹であがりでは下手すると1.5倍くらいになっているよw)店のように書かれると。。。ンなわきゃ無い・・・ハズ。

味は美味しいです。ただ、チャーハン以上に「飽き」が来ます。チャーハンも具材が少ないですが、それでも卵・チャーシュー・長葱・ナルトと入っています。チキンライスは、鶏肉(脂身は少なめなので、胸肉?)とタマネギだけ。
具材の種類の少なさ+ケチャップのコッテリした味付けですから、飽きが来ます。味付けは中華屋さんのチキンライスとしては薄味ですが・・・逆に、薄味でなければ食べきれない量です。いぁ、普通の人ならこの味付けでも食べきれないな(爆

たぶん、チキンライスが一番難易度が高いです。味が濃くって単調で・・・上品ぶったレストラン・洋食屋さんのチキンライスではなく、あくまで町の中華屋さんのチキンライスですから。
ただ、ムショーに食べたくなる時があるんですよねぇ(^^
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by okinuchan | 2010-07-10 22:48 | 日記
光栄軒のお持ち帰り
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昨晩は、両親も実弟も不在だったので・・・夕食にこれ。
何度か登場している荒川区の中華料理 光栄軒さんのチャーハン大盛りを今回はお持ち帰りで。

笑っちゃいけない。上の写真、大盛り一人前です。一人前ったら一人前なんです、光栄軒さんでは。パックふたつに、みっちりと詰まってます。
ちなみに、普通のお店だったら、片方のパックだけでも大盛りの一人前ほどあります。

私が普段使っているお茶碗は、いわゆる普通の朝顔茶碗の1.5倍ほどの大きさのものなんですね。で、これにキッチリ4杯分ありました。公称(光栄軒のオヤジさんいわく)「大盛りだと3合くらい」だそうですが、目測軽量で4合ありまっせ・・・サービスなのか?(爆
これに餃子(以前、無かったようなと書きましたが、ちゃんとありました)をつけて950円。安いっ!
ただ、これにお酒(クリアアサヒ350ml+氷結500ml)を加えたので、チャーハンを一膳分残してしまいました。今日の昼ご飯のメインディッシュになります。チンしてちゃんと食べますよ~。

大盛りを見てみたいけど自信が無いって人。お持ち帰りにしてちゃんと食べましょう。店でできたてを食べたいって気持ちは理解できますが、味だけなら並や小盛でも味わえます。
こうしてブログに書いて、こういう記事を読んだ人が面白がって注文して残す人・・・・・・それも、ひと口ふた口どうしても入りきらんってならともかく(それだけ量が多いのは、店の方でも自覚している)、通常の一人前すら食べないで残す人・・・・・・が多くて困るという話も聞きます。その点、お持ち帰りなら残してもレンジでチンすれば、時間を置いてでも完食できます。もっとも・・・・・・普通の人なら、1日(3食)分くらいの量ですけど(w

飛び込みでお願いしたんですが、金曜日の夜って事もあって人はまばらでした。ですから、10分ほど(餃子の焼ける時間の方がかかったみたい)で用意してもらえました。
たまに、ムショーに食べたくなるんですよね、これ(w
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by okinuchan | 2010-03-13 09:06 | 日記